Pavê Gelado

Ingredientes

• 1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda rala.

• 2. Junte o creme de leite e misture. Aqueça até ferver.

• 3. Retire do fogo, adicione o chocolate ao leite picado e misture até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar.

• 4. Amasse os biscoitos com as mãos. Junte o chocolate meio amargo picado e reserve.

• 5. Em uma tigela média, faça uma camada com metade dos biscoitos.

• 6. Espalhe metade do sorvete sabor sonho de valsa e cubra com metade da calda de chocolate.

• 7. Espalhe o restante dos biscoitos, faça bolas com o sorvete e disponha sobre os biscoitos.

• 8. Cubra com o restante da calda de chocolate e leve ao freezer por 20 minutos ou até o momento de servir.

• 9. Sirva polvilhado com raspas de chocolate.

• 10. O creme de leite deve ser usado com o soro