Pavê de Sorvete com Ameixa Light

Ingredientes

• 1. Bata o sorvete com o emulsificante para ficar cremoso.Reserve.

• 2. Cozinhe as ameixas na água com o adoçante,esprema levemente e pique.Reserve.

• 3. Umedeça os biscoitos com a calda da ameixa cozida.Reserve.

• 4. Forre uma fôrma de bolo inglês com papel alumínio e cubra o fundo com uma camada de biscoitos umedecidos.

• 5. Coloque uma camada de sorvete,esparrame as ameixas picadas e adicione mais uma camada de sorvete.

• 6. Cubra novamente com os biscoitos umedecidos e complete com o sorvete.

• 7. Leve ao congelador por 4 a 5 horas.Quando for servir,retire do congelador e descanse 5 a 10 minutos antes de desenformar e retire o papel alumínio.Enfeite com as ameixas reservadas.