Pavê de leite condensado

Ingredientes

• 1. Numa panela media em fogo médio cozinhe o leite condensado o leite e as gemas mexendo sempre com uma colher de pau por cinco minutos ou até perceber que a mistura ficou bem espessa.

• 2. Transfira para um refratário quadrado de 21 cm de lado e espere esfriar.

• 3. Em outra panela misture o chocolate com água e deixe ferver em fogo alto , tire do fogo e espere esfriar , banhe os biscoitos um a um nessa mistura e arrume lado a lado no refratário com o creme formando duas camadas.

• 4. Na batedeira bata as claras ate obter picos firmes . Reserve .

• 5. Na outra tigela batedeira, bata o creme de leite por um minuto até ficar espesso.

• 6. Acrescente as claras batidas reservadas e misture delicadamente com uma colher de pau.

• 7. Transfira a mistura para o refratário cobrindo a camada de biscoito .

• 8. Embrulhe com um filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 4 horas .