Pavê de Frutas Vermelhas

Creme

• 1. Numa panela, coloque o leite, maizena (dissolva em um pouco de leite antes de colocar na panela), o leite condensado e as gemas peneiradas.

• 2. Misture suavemente até levantar fervura (deverá formar um creme homogêneo e espesso).

• 3. retire do fogo, despeje em um refratário e deixe esfriar.

• 4. Quando estiver frio, misture a lata de creme de leite sem sôro e leve à geladeira, coberto com filme plástico.

• 5. Para a cobertura, o ideal é usar pelo menos três tipos de frutas vermelhas (gosto de cereja, morango e amora), lavadas em água corrente e cortadas em cubos.

• 6. Despeje as frutas sobre o creme e finalize com os mini-suspiros como desejar.