Pavê de Doce de Leite Chocolate

Montagem

• 1. Cozinhe a lata de leite condensado em panela de pressão, por 20 minutos (contar após o início da fervura), com água suficiente para cobrir a lata.

• 2. Deixe esfriar antes de abrir.

• 3. Coloque o conteúdo da lata em um prato e mexa bem para encorpar.

• 4. Coloque um pouco de leite em um prato fundo, e misture com o chocolate em pó.

• 5. Passe bolacha a bolacha nesta mistura, acomodando-as na fôrma.

• 6. Ao completar uma camada de bolacha, vá acrescentando o leite condensado, repita a operação outra camada de bolachas, o chocolate derretido com o creme de leite e assim por diante, não esquecendo de que a última camada deve ser de chocolate.

• 1. Coloque em banho-maria o chocolate cortado em pedaços pequenos e quando começar a derreter, acrescente o creme de leite e vá mexendo até que se misturem por completo (cuidado para não deixar ferver!). Tire do fogo e reserve.