Pavê de Chocolate em Taça

Ingredientes

• 1. Numa tigela, bata o vinho com as gemas e o açúcar.

• 2. Leve ao banho-maria mexendo com uma colher de pau até formar um creme espesso.

• 3. Deixe esfriar e acrescente o chantilly delicadamente.

• 4. Reserve.

• 5. Divida os biscoitos em 3 partes e umedeça-os no licor.

• 6. Monte o pavê em taças individuais, alternando camadas do creme e biscoitos.

• 7. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

• 8. Sirva decorado com raspas de chocolate.

• 9. Rendimento: 5 porções

• 10. Variação: Se preferir, substitua o licor de chocolate usado para embeber os biscoitos por ½ xícara (chá) de leite misturado com 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.