Pavê de Chocolate e Doce de Leite Vegano

Ingredientes

• 1. Numa panela, misture o leite de soja, o amido de milho, o chocolate solúvel, o cacau em pó e a glicose de milho, mexendo muito bem com o batedor.

• 2. Leve ao fogo, mexendo sempre até que engrosse e comece a ferver.

• 3. Desligue o fogo.

• 4. Transfira o creme de chocolate para uma tigela e cubra com papel filme ou alumínio, encostando no creme, tirando bem o ar.

• 5. Espere esfriar.

• 6. Triture uma bolacha, reserve.

• 7. Em um refratário de 22x10cm, coloque uma camada do creme de chocolate e cubra com as bolachas.

• 8. Faça outra camada com o doce de leite e cubra com as bolachas.

• 9. Repita esse processo até que as bolachas acabem.

• 10. O pavê tem que terminar com uma camada de doce de leite ou do creme de chocolate.

• 11. Polvilhe a bolacha triturada no pavê e leve a geladeira até a hora de servir!

• 12. Observação: o creme de chocolate não é muito doce, para quem quiser mais doce adicione mais glicose de milho.

• 13. Dica: Os ingredientes podem ser encontrados em lojas de produtos orgânicos ou lojas especializadas em produtos Vegan.