Pavê de Chocolate com Abacaxi

Ingredientes

• 1. Misture o leite condensado, metade do leite, metade do amido de milho, as gemas dos 3 ovos e leve ao fogo.

• 2. Mexa sempre até engrossar e reserve.

• 3. Forre o fundo de uma forma refratária grande com uma parte do biscoito e coloque o creme.

• 4. Pique o abacaxi e em uma panela misture-o com 10 colheres de açúcar.

• 5. Deixei cozinhar por cerca de 10 minutos e coloque em cima do creme.

• 6. Coloque uma outra parte do biscoito.

• 7. Com a outra parte de leite, do amido de milho, o chocolate em pó e 2 colheres de açúcar leve ao fogo e deixe engrossar.

• 8. Coloque o creme sobre a camada de biscoito.

• 9. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.

• 10. Junte o creme de leite e mexa bem.

• 11. Coloque essa mistura por cima do creme e o restante do biscoito para decorar e leve à geladeira até a hora de servir.

• 12. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.