Pavê de chocolate branco com creme de caramelo

Ingredientes

• 1. Retire a calda do abacaxi, coloque o rum e a canela.

• 2. Passe as bolachas na calda e forre um refratário, coloque o creme de chocolate, abacaxis picados, bolachas, creme de caramelo e chantilly e vá montando assim a gosto, até terminar com chantilly, regue canela em cima, abacaxis picados, e enfeite com a estrela de anis.

• 1. Coloque numa panela o leite condensado, e trigo e misture bem, ligue o fogo e coloque o leite, manteiga e cozinhe.

• 2. Após coloque o chocolate picado e deixe derreter,misture o creme de leite, reserve.

• 1. Aqueça o açúcar, coloque a água, faça um caramelo, não muito queimado.

• 2. Bata no liquidificador o leite com as gemas e o amido, coloque e deixe cozinhar ate dissolver bem e engrossar,misture o creme de leite, reserve.