Pavê de Chocolate ao Rum

1.

Aqueça 1 lata de creme de leite até iniciar fervura. Retire do fogo e misture o chocolate meio amargo picado. Mexa até derreter totalmente. Adicione o rum e misture bem.

2.

Acrescente 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (em pó) e a outra metade quebrada em pedaços com tamanhos a gosto.

3.

Bata as claras em neve, acrescente 1 pitada de fermento em pó e o açúcar.

4.

Incorpore delicadamente as claras em neve no creme de leite.

5.

Transfira a massa para uma travessa e reserve.

6.

Aqueça a outra lata de creme de leite até iniciar a fervura.

7.

Retire do fogo e misture o chocolate ao leite picado.

8.

Mexa até derreter totalmente e acrescente por cima da massa reservada.

9.

Decore com os morangos por cima a gosto.