Pavê de Cerejas ao Chocolate

Name: Pavê de Cerejas ao Chocolate
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 16
Ingredients: Chocolate meio amargo 600 gramas; Chocolate ao leite 400 gramas; Creme de Leite fresco 500 mililitros; Cereja ao maraschino 250 gramas; Nozes 200 gramas; Conhaque 1/2 xícara (chá); Biscoito maisena 1 pacote; Chocolate ao leite 100 gramas; Manjericão a gosto

vegetariana

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12 min

16 porções

Valor nutricional

538,37 kcal

Receita enviada por jeanpierre antoine

Em 22/05/2007

Ingredientes

600 gr de chocolate meio amargo

400 gr de chocolate ao leite

500 ml de creme de leite fresco

250 gr de cereja ao maraschino ao marrasquino

200 gr de nozes ligeiramente picadas

1/2 xícara (chá) de conhaque

1 pacote de biscoito maisena ou de leite

100 gr de chocolate ao leite em raspas para decorar

Manjericão fresco, para decorar a gosto

Como Fazer

1. Drene as Cerejas ao Marasquino, separe algumas para decorar e pique o restante.
2. Prepare um creme no microondas ou banho-maria com os 2 chocolates e o creme de leite.
3. Separe ¼ para a decoração.
4. Junte as nozes e as Cerejas ao Marasquino picadas.
5. Misture a calda drenada ao conhaque.
6. Forre uma forma para bolo inglês com papel alumínio.
7. Umedeça os biscoitos na calda e disponha de maneira decorativa, forrando o fundo e as laterais da forma.
8. Espalhe uma camada de creme, uma camada de Cerejas ao Marasquino e as nozes.
9. Repita a operação até terminar os ingredientes.
10. Cubra com papel alumínio e leve a geladeira.
11. Desenforme gelado, em prato de servir.
12. Cubra com o creme de chocolate.
13. Decore com raspas de chocolate, Cerejas ao Marasquino e folhas de manjericão fresco.

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