Name: Pavê de Cajuzinho com Mousse de Chocolate
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16
Ingredients: Biscoito maisena 2 pacotes; Biscoito Champagne 1 pacote; Leite 1 1/2 xícaras (chá); Chocolate meio amargo 300 gramas; Creme de Leite 1 lata; Clara de ovo 4 unidades; Açúcar 2 colheres (sopa); Creme de Leite 2 latas; Manteiga 200 gramas; Gema de ovo 4 unidades; Açúcar 2 1/2 xícaras (chá); Cajuzinho industrializado 1 lata

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1h5

16 porções

Valor nutricional

702,08 kcal

Receita enviada por Solange Colloti

Em 28/06/2001

Cobertura

1. Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate picado em banho-maria, mexendo constantemente. Junte o creme de leite e misture bem. Retire do fogo e reserve. Bata as claras em neve bem firme e acrescente o açúcar aos poucos. Junte as claras batidas ao chocolate derretido misturando delicadamente.

Creme

1. Para o creme de cajuzinho, bata na batedeira a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas e a pasta de cajuzinho. Mexa bem. Por último, misture o creme de leite.

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Pavê de Cajuzinho com Mousse de Chocolate

Ingredientes

Cobertura

Creme

Cobertura

Creme

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