Pavê de Bombom e Nozes

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo até engrossar, o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho, a essência de baunilha.

• 2. Ao esfriar, acrescente o creme de leite sem o soro. Reserve.

• 3. Triture os bombons e moa grosseiramente as nozes.

• 4. Deixe de molho as uvas passas no vinho branco.

• 1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, obtendo uma consistência de suspiro. Por último acrescente o creme de leite e bata ligeiramente.

• 2. Montagem

• 3. Num refratário coloque o creme, os bombons, as nozes, as uvas passas, a calda e por últino a cobertura. Enfeite com nozes. Leve à geladeira por 6 horas.

• 1. Leve ao fogo e deixe ferver. Reserve.