Pavê de Amendoim

Ingredientes

• 1. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro.

• 2. Junte as gemas e, sempre batendo, adicione o creme de leite e o leite condensado aos poucos, até obter um creme.

• 3. Adicione então o amendoim (reserve 2 colheres (sopa) para decorar) e a essência.

• 4. Misture bem. Retire e reserve.

• 5. Banhe os biscoitos no leite, com cuidado para não amolecerem demais.

• 6. Num refratário, alterne camadas do biscoito e de creme, mas termine com o creme.

• 7. Por cima, arrume o amendoim reservado.

• 8. Leve à geladeira por duas horas e sirva.