Pave Crocante de Nozes

1.

Forre a forma com papel manteiga e reserve.

2.

Regue os biscoitos esmigalhados com licor e reserve.

3.

Numa panela, derreta o açucar em fogo medio ate obter uma calda caramelada (nao adicione agua).

4.

Junte as nozes e misture.

5.

Espalhe imediatamente sobre uma superficie lisa untada com manteiga.

6.

Deixe esfriar, descole da superficie com uma espatula e quebre em pedacinhos.

7.

Misture com os biscoitos esmigalhados.

8.

Espalhe uma camada da mistura de biscoito no fundo da forma e cubra com um pouco de sorvete.

9.

Continue alternando as camadas, finalizando com uma camada da mistura de biscoito.

10.

Cubra com filme plastico e deixe no freezer ate ficar bem firme por cerca de 6 horas.

11.

Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar.

12.

Desenforme o pave, regue com o chocolate derretido e sirva.

13.

Rendimento: 12 fatias.