Pavê Cremoso de Morango

Ingredientes

• 1. Lave bem os morangos e pique-os.

• 2. Reserve.

• 1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite e mexa até ficar homogêneo.

• 2. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e junte ao leite condensado.

• 3. Mexa até engrossar.

• 4. Acrescente as gemas, mexa bem e desligue o fogo.

• 5. Coloque uma colher (sopa) da essência de baunilha e mexa.

• 6. Deixe esfriar.

• 1. Misture os morangos picados com o creme de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar.

• 2. Reserve.

• 1. Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata por uns 3 minutos.

• 2. Acrescente as 4 colheres (sopa) de açúcar restantes, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e bata até chegar o ponto de chantilly.

• 1. Molhe os biscoitos champagne no suco das 2 laranjas, e acomode-os em um refratário.

• 2. Coloque metade do creme amarelo, e por cima metade do recheio de morangos.

• 3. Molhe mais biscoitos, coloque a outra metade do creme e a outra metade do recheio.

• 4. Finalize com o chantilly por cima.

• 5. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.