Pavê com Rosquinhas de Coco

Ingredientes

• 1. Utilizando um refratário ou taças, coloque uma porção de creme, uma porção de biscoito triturado, cubra com o creme de chocolate e leve para gelar.

• 2. Sirva bem gelado decorando com os palitos de chocolate.

• 1. Aqueça o creme de leite, desligue o fogo e acrescente o chocolate.

• 2. Deixe descansar por cinco minutos e bata esta mistura em um processador de alimentos.

• 3. Reserve.

• 1. Ferva o coco fresco com o leite e reserve.

• 2. Coloque os ingredientes restantes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

• 3. Acrescente esta mistura ao coco fervido com o leite e leve ao fogo misturando constantemente até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.

• 4. Quando estiver completamente frio e firme, coloque na tigela da batedeira e bata por aproximadamente cinco minutos.