Pastelzinho Doce com Massa Folhada

Primeira massa

• 1. Em um recipiente coloque a farinha, açúcar, a manteiga ou margarina, o ovo levemente batido e o vinagre.

• 2. Mexa com as mãos.

• 3. Adicione a água aos poucos (sempre mexendo).

• 4. Sove sobre superfície lisa.

• 5. Deixe descansar coberta com um pano até preparar a segunda massa.

• 1. Em um recipiente coloque o queijo ralado, a margarina e a farinha. Misture com as mãos, até obter uma massa homogênea

• 1. Abra a primeira massa com as mãos.

• 2. Coloque a segunda massa sobre ela e feche-a.

• 3. Leve para gelar por 20 a 25 minutos.

• 4. A seguir, abra a massa sobre superfície enfarinhada com auxílio do rolo.

• 5. Modele com cortador redondo do tamanho desejado.

• 6. Utilize o recheio a gosto (doce de leite, goiabada, queijo ou salgado).

• 7. Pincele as bordas com clara de ovo e uma as extremidades pinceladas, apertando-as com os dedos.

• 8. Coloque em assadeira retangular.

• 9. Leve ao forno (forte) 250°C por 15 minutos.