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Pastéis de Belém

Porções

10

Peso

140,50 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misture bem e adicione a água aos poucos, abra com um rolo, aplique a manteiga em dois terços da massa, dê três dobras de três e uma dobra de quatro, abra a massa novamente e coloque nas forminhas.

Recheio

  1. 1.
    Leve o leite ao fogo até ferver, adicione o açúcar e o amido de milho, mexa bem, acrescente as gemas, desligue o fogo e deixe esfriar.
  2. 2.
    Coloque o creme sobre a massa nas forminhas, leve ao forno a 220º por 30 minutos, retire do forno e deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.
sandra Aparecida
por   sandra Aparecida
Prato para refeições

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