Parfait de Frutas Vermelhas

Ingredientes

• 1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo e vá colocando o amido, o açúcar, a manteiga e a essência e mexa até engrossar.

• 2. Adicione as gemas e deixe esfriar.

• 3. Bata o creme de leite como chantilly e misture delicadamente com o creme cozido e encorpore as frutas vermelhas.

• 4. Coloque em formas de flan e leve para congelar.

• 5. Depois de congelado, decore a gosto e sirva.