Pão de Mel Tradicional Alemão

1.

Derreta numa panela alta o mel, o açúcar e a manteiga até levantar fervura. Retire e deixe esfriar um pouco .

2.

Coloque a canela e depois de bem frio junte os outros ingredientes, fazendo uma massa média, não muito mole.

3.

O segredo é deixar descansar por 4 dias , vendo seu crescimento todos os dias.

4.

Assar em forno médio em forma de bolachas ou então preencher toda uma forma com a massa numa espessura de 1 cm e assar e depois cortar em quadrados e colocar a cobertura que fica uma delícia!