Pão de Mel com Cerveja

Pão de Mel

• 1. Prepare o pão de mel: com a ajuda de uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar refinado até obter um creme esbranquiçado.

• 2. Desligue a batedeira e acrescente o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a canela em pó, a noz-moscada e o bicarbonato, mexendo com uma colher de pau.

• 3. Adicione o cravo moído, o café, a essência de baunilha, o mel, a cerveja preta, o conhaque, o leite e a farinha de trigo, misturando sempre.

• 4. Despeje em uma forma retangular untada e leve para assar em forno médio preaquecido, por cerca de 30 minutos.

• 5. Deixe esfriar bem.

• 6. Prepare o banho: derreta e tempere o chocolate ao leite.

• 7. Corte o pão de mel em quadradinhos e mergulhe-os no chocolate, escorrendo o excesso com a ajuda de um garfo.

• 8. Deixe secar sobre uma tábua ou grade.