Pão de Mel

1.

Em uma panela, coloque o açúcar mascavo e a água. Misture e leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos (após levantar fervura). Retire do fogo e deixe esfriar.

2.

A seguir, junte a farinha, o leite, o mel, o chocolate, o cravo em pó e a canela. Misture a cada ingrediente adicionado.

3.

Agregue as gemas e mexa.

4.

Acrescente as claras em neve e o bicarbonato. Misture.

5.

Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular, untada e polvilhada.

6.

Asse por 25 a 30 minutos em forno pré-aquecido 180°C.

7.

Após assar, corte em pedaços, recheie e banhe no chocolate derretido em banho-maria.

8.

Se preferir coloque em forminhas pequenas, untadas e polvilhadas.