Panqueca Fofíssima

1.

Bata o ovo e acrescente o leite e o óleo.

2.

Misture os ingredientes secos e adicione-os aos poucos com a mistura anterior até a massa ficar homogênea e consistente.

3.

Unte uma frigideira com um pouco de óleo e coloque uma concha de massa em fogo baixo.

4.

Quando borbulhar, vire a panqueca até dourar dos dois lados.

5.

Sirva com mel, manteiga ou com frutas vermelhas.