Panna Cotta de Creme de Avelã

1.

Numa tigela média, misture a gelatina e 3 colheres (sopa) de água fria.

2.

Em outra tigela, coloque a Nutella e o sal e reserve.

3.

Numa panela média, leve o creme de leite e a baunilha ao fogo até ferver.

4.

Retire do fogo e despeje 1/3 desta mistura sobre a gelatina, misturando bem para dissolver.

5.

Verta a gelatina de volta para a panela e misture.

6.

Despeje 1/3 da mistura de creme de leite sobre a Nutella e misture bem até obter uma pasta homogênea.

7.

Acrescente o creme restante e misture novamente para incorporar.

8.

Junte o leite.

9.

Passe a mistura por uma peneira fina e divida-a entre 8 ramequins, xícaras, copos ou potinhos.

10.

Leve à geladeira até firmar, cerca de 3 horas – a panna cotta pode ser guardada na geladeira por até 2 dias, coberta levemente com um pedaço de filme plástico.

11.

Você pode servir a sobremesa nos potinhos ou desenformá-la num pratinho (mergulhe o fundo do potinho em água fervente).