Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio

Ovo

• 1. Pique o chocolate em parte iguais para que derreta de forma uniforme. Mas separe 1/3 do chocolate para a temperarem.

• 2. Leve para o micro-ondas por 30 segundos e misture. Se for necessário coloque mais 30 segundos e misture bem até ficar tudo derretido.

• 3. Assim que seu chocolate estiver derretido, junte o 1/3 de chocolate que você reservou (pique bem, assim eles vão derreter mais rapidamente).

• 4. Misture até que todo o chocolate tenha sido derretido e a temperatura tenha baixado.

• 5. Para testar a temperatura, basta colocar um pouco de chocolate nos lábio inferior e se ele estiver frio seu chocolate esta no ponto ideal.

• 6. Passe o chocolate para a forma de ovo de páscoa e leve para gelar até endurecer.

• 1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até formar bolhas. Reserve.

• 2. Quando estiver frio leve à geladeira por cerca de 2h.

• 1. Coloque uma camada de recheio e cubra com chocolate temperado derretido.

• 2. Volte à geladeira.

• 3. Quando a fôrma ficar esbranquiçada pode desenformar.