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Ovo de Páscoa de Chocolate Fácil

Ovo de Páscoa de Chocolate Fácil

vegetariana
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Preparo

34 min

Calorias*

1,330,00kcal

Porções

2

Por porção

R$13,86

Essa receita é ideal para vender. Recheie o Ovo de Páscoa com uma surpresa dentro, embale em papel brilhante de celofane bem bonito e faça uma renda extra nessa Páscoa!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Para trabalhar com o chocolate nobre é fundamental a temperagem, que nada mais é que um choque térmico que damos no chocolate, fazendo com que ele cristalize de forma correta, fique brilhoso depois de endurecer e não derreta com facilidade nos dedos. Esse processo é trabalhoso, mas é muito importante.

  • 2. Se você não fizer a temperagem seu chocolate vai ficar sem brilho, manchado, e só de tocar vai marcar suas digitais, além de não se manter firme fora da geladeira.

  • 3. Confira agora como fazer esse processo corretamente:

  • 4. Divida o chocolate em 3 porções.

  • 5. Derreta 2 porções de 30 em 30 segundos no microondas.

  • 6. Assim que estiver bem homogêneo, misture a outra porção e mexa bem até derreter.

  • 7. Mexa até que o chocolate se derreta por completo e o chocolate atinja a temperatura de temperagem.

  • 8. Deixar as fôrmas na geladeira antes de fazer.

  • 9. Faça uma camada de chocolate e leve à geladeira por 10 minutos.

  • 10. Repita o processo mais duas vezes e deixe as duas formas na geladeira até secar completamente.

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