Ovo de Páscoa Branco Crocante

1.

Em uma panela média, coloque o açúcar, a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre até formar uma calda caramelada.

2.

Retire do fogo, acrescente o amendoim ou a castanha de caju e misture bem.

3.

Espalhe a mistura sobre uma assadeira grande untada com margarina.

4.

Depois de fria, leve-a para bater no processador de alimentos ou simplesmente quebre, usando um martelinho de cozinha.

5.

Reserve.

6.

Derreta 200 gr do chocolate em banho-maria.

7.

Assim que estiver totalmente derretido, acrescente 100 gr e misture bem até derreter por completo.

8.

Dessa maneira você tempera o chocolate e ele não derreterá facilmente.

9.

Coloque o chocolate em uma forma de ovo de páscoa e leve para o freezer até endurecer e a parte de fora da forma ficar opaca.

10.

Desenforme e embrulhe em papel-chumbo, próprio para chocolate.