Ouriço Caramelado de Amêndoas

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo o leite condensado, as amêndoas e a manteiga, mexendo até soltar dos lados da panela

• 2. (não do fundo).

• 3. Retire do fogo, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

• 4. Depois de frio, unte as mãos com manteiga, faça bolas de tamanhos médios ou grandes e deixe reservado.

• 1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, sem mexer.

• 2. Para saber o ponto, retire, cuidadosamente, um pouco da calda com uma colher e coloque em um copo com água fria. Se a calda estalar, estará pronta.

• 3. Em uma vasilha, coloque as amêndoas em lâminas.

• 4. Pegue o doce com um garfo e passe, cuidadosamente, na calda e, depois, coloque-o na vasilha com as amêndoas, em lâminas.

• 5. Mexa levemente para que as amêndoas grudem na calda.

• 6. Retire da vasilha e coloque num tabuleiro limpo.