Orelhinha de Gato

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no leite.

• 2. À parte, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento dissolvido.

• 3. Cubra com um plástico, deixe dobrar de volume - por cerca de 30 minutos.

• 4. Abra a massa, corte em retângulos de 10 cm x 3,5 cm, mais ou menos.

• 5. Faça um pequeno corte no centro, introduza uma das extremidades no corte central, e, no lado contrário, a outra extremidade.

• 6. Deixe crescer novamente por 10 minutos aproximadamente e frite em óleo bem quente (130º).

• 7. Deixe esfriar e passe no açúcar com canela.

• 8. Obs: Este alimento é conhecido também como cueca virada ou crostoli.