Olho de Sogra

Ingredientes

• 1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos.

• 2. Junte -1 xícara de água e misture bem.

• 3. Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos.

• 4. Retire do fogo e deixe esfriar.

• 5. Coloque as ameixas em uma panela.

• 6. Junte água quente e deixe durante cinco minutos.

• 7. Depois, escorra as ameixas.

• 8. Corte-as ao meio sem separá-las.

• 9. Retire o caroço e modele em forma de barquinho.

• 10. Enrole a massa de coco em bolinhas.

• 11. Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas.

• 12. Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel.