Nutela Caseira (Vegan)

Ingredientes

• 1. Esquente a panela e adicione as avelãs, mexendo sempre com a colher de pau até torrar.

• 2. As peles começam a soltar e algumas avelãs já ficam mais douradas, o gosto é característico também.

• 3. Coloque ainda quente em um liquidificador, evitando as peles já soltas (ignore as que ainda estiverem aderidas às avelãs).

• 4. Bata até formar um pó.

• 5. Continue batendo, desligando, mexendo de vez em quando com a espátula e voltando a bater e observe que começa a parecer úmido.

• 6. Deixe o mais fino possível sempre repetindo o processo de mexer e bater.

• 7. Adicione as duas colheres de cacau e bata até misturar.

• 8. Adicione o açúcar, óleo, extrato de soja, essência de baunilha, volte a bater e vá colocando a água aos poucos, até formar uma pasta lisa (adeque a textura ao seu gosto, não é necessário usar toda a água se não quiser).

• 9. Guardar em pote tampado na geladeira.

• 10. Não endurece, pois tem menor teor de gordura de uma forma geral, e não tem nem gordura saturada nem gordura trans.

• 11. Outra vantagem é o uso do açúcar mascavo ao invés do refinado.