Nuggets de Chocolate

Recheio

• 1. Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.

• 2. Reserve.

• 3. Em uma tigela, coloque o creme de leite, a baunilha e a glucose (ou mel).

• 4. Leve ao microondas por 30 segundos e misture bem.

• 5. Junte a mistura ao chocolate branco e mexa até ficar um creme grosso e liso.

• 6. Coloque em um pote e deixe na geladeira por 8 horas.

• 1. Pique o chocolate ao leite (ou meio amargo) e derreta em banho-maria ou mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.

• 2. Faça a temperagem de acordo com a embalagem (chocolates dos tipos cobertura ou fracionado dispensam essa etapa, só precisam ser derretidos)

• 3. Coloque os flocos no chocolate ao leite e misture.

• 4. Passe óleo nas mãos e divida a massa branca em pequenos pedaços.

• 5. Molde os pedaços com formato de nuggets e banhe-os no chocolate com flocos.

• 6. Coloque tudo para secar sobre um papel manteiga.

• 7. Depois de secos, sirva com um pouco de geleia de frutas vermelhas!