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Nhá Benta

Porções

15

Peso

50,53 g*

Preparo

2h51

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar. Coloque o emulsificante e bata por mais 5 minutos. Acrescente a essência e a gelatina dissolvida, bata por mais 30 segundos.
  2. 2.
    Coloque no saco de confeitar com bico pitanga grande ou perle grande. Faça montinhos numa assadeira (como suspiros) e leve para congelar por 2 horas.
  3. 3.
    Dissolva o chocolate em banho-maria e dê banho em cada um. Deixe secar sobre papel manteiga.
Vera Costa
por   Vera Costa

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