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New York Cheesecake de Frutas Vermelhas

New York Cheesecake de Frutas Vermelhas

vegetariana
(0)
New York Cheesecake de Frutas Vermelhas

Por CyberCook

Preparo

1h0

Ver informações nutricionais

Receita criada por: Web à Milanesa

porções:12

Massa

Geléia

Cheesecake

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icone panela

Massa

  • 1.Triture as bolachas e coloque a manteiga derretida.

  • 2.Misture tudo e coloque em uma forma desmontável.

  • 3.Deixe na geladeira enquanto prepara o creme do cheesecake.

icone panela

Geléia

  • 1.Coloque as frutas com o açúcar e o suco em um panela em fogo baixo.

  • 2.Deixei até reduzir o volume (deve ficar com um aspecto de geléia mesmo).

  • 3.Retire do fogo e deixe esfriar.

  • 4.Quando a torta esfriar, acrescente a geléia (já fria) e desenforme o cheesecake.

icone panela

Cheesecake

  • 1.Bata o creamcheese com o açúcar, o sal e a farinha de trigo, bata bem.

  • 2.Em outra tigela, bata os ovos, as gemas, o extrato de baunilha e depois acrescente na mistura do creamcheese, aos poucos.

  • 3.Bata até ficar cremoso.

  • 4.Depois, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

  • 5.Coloque na forma já com a crosta de bolacha, preparada antes.

  • 6.Asse a 140 graus por mais ou menos uma hora, ou até firmar o centro.

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