Mousse Light de Mangas

1.

Bata as mangas no liquidificador e leve ao fogo até ferver.

2.

Dissolva a gelatina na água e aqueça até dissolver bem.

3.

Bata as claras em neve e junte o adoçante.

4.

Retire e junte 2 xícaras da manga cozida, reservando o restante para a finalização.

5.

Coloque em taças e leve à geladeira para firmar.

6.

Cubra com a calda reservada e volta à geladeira até a hora de servir.