Name: Mousse Floresta Negra
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 6
Ingredients: Creme de Leite 100 gramas; Chocolate ao leite 150 gramas; Chocolate meio amargo 150 gramas; Gema de ovo 3 unidades; Rum 2 colheres (sobremesa); Essência de baunilha 2 colheres (chá); Clara de ovo 3 unidades; Chantilly 125 gramas; Açúcar 1/2 xícara (chá); Chantilly 250 gramas; Cereja ao maraschino 100 gramas; Chocolate ao leite 50 gramas; Chocolate meio amargo 50 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse floresta negra, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse floresta negra que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

58 min

6 porções

Valor nutricional

720,18 kcal

Receita enviada por Márcia Regina Miguel Perroni

Em 15/01/2002

Como Fazer

1. Numa panela, coloque os chocolates e o creme de leite. Mexa bem e leve ao banho-maria até dissolver. Reserve. Na batedeira, bata as gemas até clarearem bem e aumentarem de volume. Junte o creme de chocolate, o rum e a baunilha e bata bem. Desligue a batedeira e junte essa mistura ao chantilly (batido com açúcar), mexendo delicadamente. Depois, junte a mistura obtida às claras em neve, envolvendo suavemente.

Recheio

1. Monte em tacinhas não muito grandes (capacidade de cerca de 150 ml), começando com uma camada de mousse, depois de chantilly, cerejas, os chocolates ralados. Cubra com mais uma camada de mousse. Leve à geladeira até estar firme. Decore cada tacinha com chantilly e 1 cereja inteira.

Mousse Floresta Negra

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

Recheio

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