Mousse de Tapioca

sem glúten

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

2h0

10 porções

Valor nutricional

402,23 kcal

Receita enviada por R Baes

Em 22/04/2021

Ingredientes

1 colher (sopa) de essência de baunilha

500 gr de farinha de tapioca

1 lata de leite (medida pela lata de leite condensado)

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

4 unidades de clara de ovo em neve

100 gr de coco ralado seco ou fresco

Como Fazer

1. Hidrate a farinha de tapioca com o leite.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e vá acrescentando, aos poucos, a tapioca.
3. Junte a gelatina hidratada e bata mais um pouco.
4. Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
5. Leve para gelar em taças individuais ou em uma forma grande, conforme o que preferir.
6. Use o coco ralado para decorar ou acrescente à mistura ainda no liquidificador.

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