
Mousse de Suco de Uva
sem glúten·
Porções
10
Peso
98,00 g*
Preparo
0h15
Ingredientes
Calda
Como Fazer
- 1.Bata as claras com o açúcar até virar um suspiro.
- 2.Dissolva a gelatina em 1/2 garrafa de suco concentrado e leve ao fogo até levantar fervura.
- 3.Retire do fogo e bata até ficar espumoso.
- 4.Misture bem com o suspiro e acrescente o creme de leite.
- 5.Despeje a mistura em uma assadeira de buraco untada e leve para gelar.
- 6.Depois de gelado desenforme e cubra com a calda.
- 7.Decore com uvas.
Calda
- 1.Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a mousse.
Dica
- Se desejar poderá ser adicionado à calda, vinho tinto.