Mousse de Palmito com Ricota

1.

Hidrate a gelatina em água e dissolva no microondas ou em banho-maria, conforme as instruções da embalagem.

2.

Junte o creme de leite.

3.

Aos poucos acrescente o palmito.

4.

Coloque em uma forma de pudim, untada com óleo, e leve à geladeira, por aproximadamente 3 horas, ou até ficar firme.