Mousse de Menta

Ingredientes

• 1. Bata o creme de leite com o açucar até formar um chantilly mlole, depois adicione 5 colheres de sopa de agua a gelatina para hidrata-la, deixe em banho- maria ate que a gelatina dissolva, junte a gelatina dissolvida, o licor de menta e a clara de neve ao creme de leite com o açucar.

• 2. Misture levemente e coloque na geladeira por 1 hora e meia em uma forma do desenho que preferir.

• 3. Na hora de sevir, derreta o chocolate em banho-maria e derrame em cima do mousse, se quiser despeje o chocolate em fios, com o auxílio de uma colher, e decore com uma folha de hortela.

• 4. Serve para 5 pessoas.