Mousse de Iogurte com Damasco

Ingredientes

• 1. Coloque no liqüidificador o iogurte, a gelatina (dissolvida conforme instruções na embalagem), o leite, o suco de laranja e o adoçante.

• 2. Bata por 2 minutos. Distribua a geléia nas taças, despeje a mousse e leve à geladeira por 3 horas, ou até endurecer.

• 3. Para a cobertura, coloque em uma tigela os damascos e metade da água. Deixe hidratar por 15 minutos.

• 4. Em seguida, coloque no liqüidificador 4 damascos e o licor.

• 5. Bata por 1 minuto. Despeje em uma panela, adicione os outros damascos picados, o restante da água e o adoçante.

• 6. Cozinhe por 3 minutos ou até encorpar.

• 7. Retire e sirva, ainda quente, com a mousse.