Mousse de Iogurte

Ingredientes

Como Fazer

• 1.Corte as folhas de gelatina em pedaços pequenos, coloque em uma panela pequena e molhe com a água.

• 2.Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o iogurte e, por último, a gelatina derretida.

• 3.Para derreter a gelatina, deixe-a de molho por aproximadamente 10 minutos.

• 4.Em seguida coloque a panela sobre o fogo baixo, mexa-a delicadamente, aproxime e afaste-a da chama até a gelatina derreter completamente.

• 5.Se sobrar algum pedacinho, retire-o com uma colher. Apenas não deixe que a gelatina ferva.

• 6.Coloque a mousse para gelar até que fique mais firme.

Calda

• 1.Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.

• 2.Você tem duas opções: deixar as frutas cozinhando por menos tempo até que fiquem levemente amolecidas, ou cozinhá-las até que formem uma espécie de purê.

• 3.Assim que a mousse estiver no ponto, espalhe sobre essa e sirva.