Mousse de Goiaba em Calda

1.

Numa panela pequena polvilhe a gelatina sobre a água e reserve.

2.

Bata a goiaba em pedaços no liquidificador com 1/2 xícara de chá de calda, até obter um creme. Reserve.

3.

Leve a gelatina ao fogo baixo, mexendo até dissolver.

4.

Misture o creme da goiaba, o suco de limão e a gelatina numa tigela e leve à geladeira até que comece a engrossar.

5.

Bata as claras em neve e misture, delicadamente, com o creme de goiaba.

6.

Coloque numa forma e leve à geladeira até ficar firme.