Mousse de Fruta do Conde

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Mousse de fruta do conde, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Mousse de fruta do conde que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

7h50

14 porções

Valor nutricional

206,56 kcal

Receita enviada por jose roberto correa pilz

Em 27/12/2002

Ingredientes

10 unidades de fruta-do-conde madura(s)

8 unidades de clara de ovo em neve

8 colheres (sopa) de açúcar

100 ml de creme de leite fresco

6 folhas de gelatina incolor sem sabor

Como Fazer

1. Tire a casca e as sementes de 8 frutas e coloque o suco (ou massa) numa vasilha de vidro (ou plástico) adicionando as 8 colheres (sopa) de açúcar. Em 1 1/2 xícara (chá) de água derreta as 6 folhas de gelatina. Depois de bem dissolvida, bata no batedor de bolo com a massa da fruta, com o açúcar (já adicionado) e o creme de leite, levando em seguida para esfriar na geladeira (por 1 hora). A seguir, tire da geladeira e bata novamente com as claras em neve, colocando em fôrma molhada (de preferência uma fôrma de bolo furada no meio). Deixe pelo menos 6 horas na geladeira antes de servir.
2. Dica: Calda para servir gelada: leite de um côco grande natural junto com uma calda de açúcar, batida no liqüidificador com o suco das 2 frutas do conde que sobraram.

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