Mousse de Doce de Leite e Ameixa

1.

Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 35 minutos.

2.

Cozinhe as ameixas com a água e o açúcar.

3.

Numa tigela, misture o doce de leite com as ameixas.

4.

Junte aos poucos o chantilly, mexendo suavemente.

5.

Acrescente a gelatina já dissolvida.

6.

Misture delicadamente e coloque em taças.

7.

Leve para gelar e sirva com chantilly.

8.

Obs: se quiser, ao invés de cozinhar o leite condensado, utilize uma lata de doce de leite já pronto.