Mousse de Cupuaçu

1.

Faça um suspiro bem duro com as claras e o açúcar.

2.

Em seguida, junte o cupuaçu bem picado ou passado no liquidificador, e depois a gelatina dissolvida conforme instrução da embalagem.

3.

Montagem: Coloque em um pirex uma camada de mousse, outra de biscoito esfarelado e assim sucessivamente até terminar com uma de mouse.

4.

Enfeite a gosto e leve à geladeira.