Mousse de Chocolate para Pessach

1.

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Bata as claras em neve e reserve.

2.

Separadamente bata as gemas com açucar até ficar fofo. Junte o chocolate derretido, misture.

3.

Adicione as claras em neve misturando delicadamente com uma espátula.

4.

Coloque num refratário e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Sirva a seguir, polvilhado com chocolate ralado.