Mousse de Chocolate Maravilhosa

1.

Bata as claras em neve firme com 2 colheres de açúcar.

2.

Separe as gemas e peneire (para tirar a pele) adicione 4 colheres de açúcar e bata na batedeira ate esbranquiçar (se gostar, pode acrescentar rum ou licor).

3.

No microondas, derreta a barra de chocolate ate ficar homogêneo, acrescente o creme de leite com o soro.

4.

Misture o chocolate com o creme de gemas e bata mais um pouco.

5.

No final, incorpore as claras em neve (sem bater).

6.

Divida em taças individuais e decore com raspas de chocolate e cerejas.

7.

Leve a geladeira para firmar.