Mousse de Chocolate da Vovó Tereza

1.

Raspe o chocolate e derreta em banho-maria ou microondas por 2 minutos. Reserve.

2.

Bata na batedeira em velocidade média, as 6 claras com o açúcar ate dobrar de volume.

3.

Adicione o chocolate derretido e misture com 1 colher ate se tornar uma mistura homogenia.

4.

Acrescente o creme de leite, as gemas e misture novamente.

5.

Bata as claras em neve e acrescente a mistura levemente ate encorpar.

6.

Leve ao freezer por 25 minutos ou geladeira por 2 horas.

7.

Decore com raspas de chocolate, cerejas ou com chantily.